かき集めて、冬。

里の旅だより

2019年 初ブログとなります!
本年も、なにとぞよろしくお願い致します!

そして、2019年がみなさまにとっても実り多き1年となりますように・・
そんな祈りを込めて、かき集めてみました!

 

柿、集めてみました!

・・・

はい!すべったかどうかはさておき、
(幸せを)かき集めるで知られる「柿」も縁起物の一つですよね♪

もはや毎年恒例となりますが、ロッジに実った渋柿を収穫し、干し柿にします。
ぶんご大野では頻繁に見られる柿を干している風景、ロッジでもやっぱりこれは外せない!

 

柿を高枝バサミで集めるアレックス。ポーズもキマっていますね〜

ていねいに集めた柿は枝を切り落として、

きれいに洗います。

めちゃくちゃ手際よく作業をしてくれるのは地元のお母ちゃん、甲斐さんズ。
ロッジのベテランスタッフです。

そんなこんなで、あっという間に今年も完成!

つめた〜い風にさらされておいしさが凝縮された干し柿になるのが楽しみです。
タイミングが良ければロッジ産の干し柿を食べれるかもしれませんよ〜♪

今年も1月から毎日営業しております。
暖かいカッコで冬ロッジを楽しみに、どうぞお越しくださいませ!

ポカポカ薪ストーブもフル稼働中です!