ラボログ

2019/4

Journey of a Canadian Samurai Pt.3

A fist. It`s hurdling towards me; an unstoppable force, which would be the words I would describe the American Midwest during elections in 2016. My very unfortunate reality. One moment I am traveling throughout the voluptuous Japanese countryside, the next moment I am eating a knuckle sushi roll. How did I get here? Where did I go wrong? It all started 2 months earlier….Alright, enough with the overdramatic bullshit. That story is for another day. Now where did I leave off….

Yuki. Quirky, short, but dashingly handsome. Unfortunately for all you ladies out there, he`s taken. I take a step forward to shake his hand, eyes meeting for the first time. My neck hurt from looking downwards trying to meet his gaze… but smile was as big as a the river wrapping around the lodge. As I knew at the moment and what would come true down the line, a true bromance was about to blossom.

As you may know, I am half Japanese and also fluent in the language, so it comes to the surprise to most Japanese people how well I can speak it. Which is unfortunately the majority of the conversations I end up having; gets little old after 2 to 3 to 300 times. The foreseen conversation would have its origin start with Yuki! Probably the only time I truly felt proud of my Japanese speaking ability. After that one time though… it felt like recycled garbage. His broken English was difficult to understand but I appreciated the effort to try and make his guests feel welcome.

A delicious meal was followed by a night of conversations with my new friends; leading to more and more beers being processed by my liver. By the end of the night, the lodge and all of its beauty had me wondering what kind of place I wanted to work in Japan; A new aged metropolis that I had become accommodated to since I was born, or the green bosom I call inland Japan.

But as I had no true options and a incurable disease called curiosity, I decided to give Yuki one of the many resume`s I had stashed away in my bag. Yuki looked at me surprised and thanked me for my interest. Not every other day do you have a random foreigner that stayed at your lodge apply for a position in the middle of nowhere, so I understood the dumbfound reaction. But never the less, it was at that moment that I saw my reality shift slowly towards this green bosom called Bungo Ono and to my future home. Pt4 coming soon to a laptop near you. See you later space cowboys.

イスラエルのコーヒー

こんにちは!えぞえです〜
新年度に入り、慌ただしい日々を送られている方も多いのではないでしょうか?

そんな私も3月〜4月は、年度末の事務作業に加え、
公社事務所の引越しや自宅の引越しと、引越しフィーバーでございました。
まだまだやること山積みですが、一つずつこなしていくしかないですよね。

 

さて、本日のブログはそんな忙しい日々に一息ネタで。

 

先日は、イスラエルからのお客様にご宿泊いただきました!

いつも朝食の終わりには、エメラルドグリーンの清流を眺めながらの
コーヒータイムを過ごしていただくのですが、この日は少し違いました。

「食後のコーヒーはいかがでしょうか?」とお客様に尋ねると、
逆に、「イスラエルのコーヒー飲む?」とお誘いをいただき、「飲んでみたい!」と即答。
そんなこんなで、イスラエルスタイルのカフェタイムのはじまり〜

ほんと、絵になりますね〜

なんでも、イスラエルではコーヒーを入れる時、フィルターを使わないのが主流らしいです。
そして、マグカップは使わず、グラスを使うとのことでした。コーヒーひとつでも全く違う文化に驚きました。
作り方で一番ベストなのは、小さい鍋にコーヒーの粉を入れてじっくりボイルする方法らしいのですが、
この日はグラスに直接粉を入れてからお湯を注ぐという方法でコーヒーを入れてくれました。

そして、粉がグラスの底に沈むまで待つ。

らしいのですが、せっかちな僕はお湯を入れてもらった瞬間、
「yeah〜Thank you〜!!」とすぐにコーヒーに口をつけ、
「あっ、ちょっと待って」とお客様が止めても、時すでに遅し。
粉ごとコーヒーを飲んでしまいました。これはもうダメですね。

のんびり会話しながら、グラスの底へ粉が沈んでいくのをじっくり待つ。
これが非常に大切なイスラエルのコーヒータイムの一部であると教わりました。

・・・待ちます。そして、

できあがり〜!
ピンボケで恐縮ですが、粉が底に沈殿しているのがお分かりでしょうか?
酸味が少なく、とても深みのある味で、本当においしかったです!

忙しい中でも、ちょっと心静かにコーヒータイム。
そんな時間の大切さに改めて気づかせてくれたイスラエルからのお客様でした。
Thank you very much!תודה!

のどかなぶんご大野の大自然の中で1泊。
翌朝、エメラルドグリーンの清流が一望できるテラスでコーヒータイム。
忙しい日常から離れ、心も体もリフレッシュできること間違いなしですよ〜♪