築100年の古民家でゆっくりくつろいでみませんか
5月25日、豊後大野市三重町に「㓛刀家」（くとけ）がオープンしました。
そこは、築100年の古民家。
「いいものは残しながら改修してきました」とオーナー。
約4年かけてご自身で改修された室内は、一つ一つの素材にこだわりを持ち、残したいものは残していくというオーナーの強い思いがあふれています。
「自然な素材でものづくりを行い、次につなげていきたい。この空間も見てほしい」と笑顔で語ってくれました。
室内にはオーナーがこだわり集めた古物が並んでいます。
今後は、市内外から素材にこだわった料理人の方を呼び、飲食も展開していくそうです。
週末には臼杵市のsuzunari coffeeさんのコーヒーや焼き菓子・クロワッサンを頂けます。落ち着いた室内を見ながら時を忘れてのんびりと喫茶を楽しめます。
道具にも強いこだわりを持ち、海外へ直接買い付けに行ったコーヒー豆を焙煎、販売しているsuzunari coffeeさん。
コーヒーはすっきりとした味わいでとてもおいしいです。
コーヒーチェリーシロップを施したクロワッサンはほんのり甘く外はサクサクでした。
ぜひ、㓛刀家へお出かけください
【場所】 豊後大野市三重町内田4388番地
【営業時間・店休日】㓛刀家さんのInstagramをご確認ください。
㓛刀家さんのInstagramはこちらをクリック
【駐車場】 あり（無料）
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